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음식4

피조개 해감 효능알고 피조개무침먹기 안녕하세요. HAM입니다. 11월부터 꼬막과 피조개 철이다보니 마트에 가면 자주 만날 수 있는데요. 저는 요리를 잘 못하지만 님께서는 무언가 시도를 하는 것을 좋아해서 저보다 음식에 대한 도전을 많이 하시는 편입니다. 얼마전에 마트에 다녀와서는 피조개가 진짜 사다고 하면서 득탬을 한 것처럼 이야기를 하시더라고요. 그러면서 피조개무침을 해주신다고 하십니다. 어떻게 피조개무침을 만드는지 해감하는 방법부터 효능에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 원산지 국내산 몇키로 였는지는 기억이 나지 않는데, 4000원대로 구입을 해오셨습니다. 어린 시절 엄마가 꼬막을 해주면 진짜 맛있게 먹었고, 연안식당의 꼬막비빔밥을 좋아하긴 하지만 손질이 어려운 걸 알기 때문에 도전을 해보지는 않았습니다. 피조개 무침을 만들려면 가장 먼.. 2020. 12. 3.
김치의 효능알고 참치김치전 만들기 안녕하세요. HAM입니다. 이웃님들은 전을 좋아하는 편인가요? 저희집은 큰집이다보니 제사를 많이 지냈는데요. 그러다보니 제사할 때 올라왔던 전들을 그리 좋아하지 않는데, 유독 제가 좋아하는 건 김치전이에요. 김치는 그냥 먹어도 찌개로 해서 먹어도 맛있는데, 또 전으로 해서 먹으면 기가막히게 맛있어요. 초간단 레시피들어갑니다. 저는 참지김치전을 만들어볼꺼에요. 재료를 넣는것은 다양하게 넣을 수 있는데, 집에 새우도 오징어로 없어서 참치와 김치 그리고, 부침가루로만 만들었어요. 집에 해물류가 있으면 같이 넣으셔도 되고, 양파도 넣어도 좋아요. 저희 집 딸은 야채가 들어가면 입도 안되기 때문에 더 넣을 수가 없네요. 참지김치전 재료 부침가루( 튀김가루도 있으면 추가로 넣어줘요) 잘 익은김치, 참치캔. : 오징.. 2020. 12. 1.
된장찌개 맛있게 끓이기 된장의 효능알고 먹기 안녕하세요. HAM입니다. 오늘은 한국 음식 중에 제가 가장 좋아하는 된장찌개를 소개시켜드리려고 해요. 제가 엄마한테 가장 먼저 배운 음식 중에 하나이기도 해서 된장찌개를 생각하면 돌아가신 엄마가 생각나기도 합니다. 저는 된장찌개 맛있게 끓이기를 할 때 다시마와 멸치를 넣고, 끓이는데, 다시마팩에 넣어서 하기도 하는데, 찌개의 양이 많지 않을 때는 그냥 이렇게 넣고 끓입니다. 그러다가 다시마는 건저내고 멸치만 더 끓여줍니다. 다시마는 오래 끓이게 되면 진액처럼 나오게 되어 텁텁한 맛이랄까요? 깔끔한 맛이 나지 않아 건져 내는 편입니다. 요즘은 시판용으로 찌개용이 나오기 때문에 그걸 이용해 만드는데, 원래는 엄마표된장과 고추가루를 넣어서 만들었어요. 사실 엄마가 해준 된장 외에 다른 걸 넣으면 쓴맛이 나는.. 2020. 11. 30.
깻잎 장아찌 초간단레시피 효능까지 알기 안녕하세요. HAM 입니다. 이번에는 깻잎 장아찌만들기를 알려드리도록 하겠습니다. 저는 요리를 잘하는 편은 아닌데, 딸이 좋아하는 반찬들은 해서 주려고 노력을 하는 편입니다. 따님께서 깻잎 장아찌을 좋아하는데, 간단하게 만들었으면 하다가 알아낸 방법인데, 소개시켜드리도록 하겠습니다. 깻잎 장아찌 만드는 재료. 고춧가루, 깨, 설탕, 간장, 물엿, 다시마 물엿, 식용류, 파, 깻잎 서연이같은 경우는 깻잎에 상태에 따라 장아찌를 먹을 때도 있고 안먹을 때도 있어요. 어떤날은 깻잎의 맛이 강하면 먹지 않습니다. 그래서 할 때마다 많은 양을 하려다가 5봉만 구입을 해왔습니다. 먼저 깨끗하게 세척을 해야하는데, 저는 야채나 과일을 닦을 때 사용하는 제품을 사용을 해요. 그러면 더 깨끗하게 닦이는 것 같았습니다. .. 2020. 11. 28.